Lanche delícia


Esses dias falamos nas Cupcakes, delicinhas fofas que estão super na moda. Hoje vamos dar uma outro receita ótima para alegrar os pequenos nas férias: cookies!


Eles já não são tão modernos, mas a gente duvida que tenha alguma criança que não fique com água na boca!

INGREDIENTES:
1 e 1/2 xícaras de farinha
1 ovo
1/2 barra de manteiga derretida (derreta e deixe esfriar um pouco)
2/3 xícara de açucar cristal
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
3/4 colher de chá de fermento
3/4 colher de chá de sal
confeitos de chocolate



MODO DE PREPARO:
Derreta a manteiga no microondas (1 min no máximo) e depois deixe esfriando. Num recipiente, misture a farinha com o fermento e o sal. Num segundo recipiente, misture os açucares com o ovo, a manteiga derretida e a baunilha. Mexa bem (ou bata na batedeira) até atingir uma textura uniforme e depois, aos poucos, vá colocando a mistura branca (da farinha) e mexendo. A textura deve ficar mole e uniforme para então você colocar os confeitos de chocolate e misturar bem para eles ficarem dentro da massa. Deixe a massa por uns 10 minutos na geladeira. Enquanto isso, ligue o forno a 180º, pegue duas formas e cubra-as com papel manteiga. Depois dos 10 min na geladeira, comece a fazer as 'bolinhas" com a massa. Quando o cookie estiver no forno ele irá "escorregar" pros lados, então procure fazer uma bolinha pequena e ao colocá-las na forma.
Eles devem ficar no forno por 15 minutos (nunca mais de 18). Depois de 15 minutos, tirar do forno e deixá-los esfriando na forma mesmo.


*Imagens: reprodução

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